Πρωτεϊνικές βάφλες κανέλας

Υλικά

• 12 g αλεύρι καρύδας
• 25 g whey isolate κανέλα / cinnamon cereal, για τις βάφλες
• 10 g κακάο χωρίς ζάχαρη
• 2 g baking powder
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 αυγό
• 120 g μήλο πουρέ χωρίς ζάχαρη
• 25 g ίδια isolate + 60 ml γάλα, για το glaze

4 απλά βήματα

1. 1

   Ανακάτεψε 12 g αλεύρι καρύδας, 25 g isolate, 10 g κακάο, 2 g baking powder, 1 αυγό και 120 g μήλο πουρέ.

2. 2

   Ζέστανε και λάδωσε ελάχιστα το waffle iron.

3. 3

   Ψήσε 3–5 λεπτά μέχρι χρυσές. Το αυγό θεωρείται ασφαλές στους 71°C.

4. 4

   Χτύπησε 25 g isolate με 60 ml γάλα και περιέχυσε τις βάφλες.