High Protein Κρουασάν
Μαλακά κρουασάν γιαουρτιού με 100 g ON whey και caramel waffle μπούκωμα. 10 κομμάτια, χωρίς φύλλο βουτύρου.
Υλικά
- 500 g στραγγιστό γιαούρτι 0% ή 2%
- 300 g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 100 g ON Gold Standard whey
- 5 ml υγρή βανίλια
- 2 g αλάτι
- 50 g Maxi waffle milk ή σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομμάτια
- Μέχρι 20 g αλεύρι έξτρα, μόνο αν κολλάει η ζύμη
- Προαιρετικά 10 ml Weider Slim Syrup Maple για σερβίρισμα
Πάρε τα υλικά από το Fitstyle
Σχετικά προϊόντα από το κατάστημά μας — σε απόθεμα, έτοιμα για καλάθι, από όποια μάρκα ταιριάζει στη συνταγή.
ON Gold Standard στη ζύμη
Maxi waffle milk για γέμιση
Maxi Nutrition
Maxi Nutrition Protein Waffle Bar Double Milk Spread (12 x 39gr)
Slim Syrup maple
- Low sugar
Weider High Protein Bar
5 απλά βήματα
- 1
Ανακάτεψε 300 g αλεύρι, 100 g whey και 2 g αλάτι. Πρόσθεσέ τα σε 500 g γιαούρτι με 5 ml βανίλια.
- 2
Ζύμωσε 2–3 λεπτά μέχρι μαλακή ζύμη. Αν κολλάει, πρόσθεσε μέχρι 20 g αλεύρι.
- 3
Άνοιξε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε φύλλο 1–1,5 cm. Κόψε 10 μακρόστενα τρίγωνα.
- 4
Βάλε ≈5 g waffle bar ή σοκολάτα στη φαρδιά πλευρά κάθε τριγώνου και τύλιξε προς τη μύτη.
- 5
Άφησε 10′ σε ταψί με χαρτί. Ψήσε στους 180°C για 20–22 λεπτά μέχρι χρυσά.
3 γρήγορα variations
Παράλειψε τα 100 g whey και πρόσθεσε 80 g αλεύρι. Πέφτει η πρωτεΐνη ≈8 g ανά κομμάτι.
50 g BioTech Zero Bar κομμένα αντί για σοκολάτα γάλακτος.
Ίδια ζύμη, 8 τρίγωνα. Περίπου 245 kcal / 20 g πρωτεΐνη το ένα.
Τα macros αλλάζουν—και αυτό είναι φυσιολογικό.
*Η εκτίμηση ≈195 kcal, 16 g πρωτεΐνη, 27 g υδατάνθρακες και 2 g λιπαρά είναι ανά κρουασάν (1/10), με γιαούρτι 0% και 50 g σοκολάτα γάλακτος. Με γιαούρτι 2% ανέβα ≈5 kcal και λίγο λίπος. Ολόκληρη η ζύμη είναι περίπου το δεκαπλάσιο.